Các nhà nghiên cứu Mỹ dựa trên kết quả của 530.469 phụ nữ và 244.483 nam giới trong 20 năm. Họ phát hiện những người tiêu thụ nhiều trái cây và rau quả đã giảm 32% nguy cơ ung thư tế bào thận, so với những người tiêu thụ ít nhất các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Nghiên cứu Ung thư Mỹ (AACR).
Theo Fox News, chất chống oxy hóa giúp chống các bệnh như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. Các nghiên cứu cũng phát hiện, các chất chống oxy hóa có nhiều trong rau bina, quả việt quất và dâu tây kết hợp bảo vệ hệ thần kinh như tự kỷ, mất trí nhớ và các rối loạn tâm thần khác.
 |
|
Loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa ngừa bệnh ung thư thận. |
Dưới đây là các loại thực phẩm giàu chất oxy hóa:
Quả mâm xôi
Giàu chất chống oxy hóa polyphenol và vitamin C, quả mâm xôi được cho là làm chậm lão hóa đối với kỹ năng nhận thức và vận động.
Quả hồ đào
Ăn hạt hồ đào có thể giảm cholesterol, ung thư tuyến tiền liệt. Chúng cũng giàu mangan và có đặc tính chống lão hóa giúp làn da săn chắc.
Quả óc chó
Quả óc chó cung cấp protein, mangan, chất xơ và chất béo không bão hòa có lợi cho tim.
Dâu tây
Dâu tây giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp ngăn da khỏi tác hại do tia UV hay ô nhiễm. Ăn dâu tây, trái tim khỏe mạnh nhờ hàm lượng folate của trái cây.
Chocolate đen
Lợi ích của chocolate đen đến từ chất chống oxy hóa flavonol, giúp giảm huyết áp và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Quả anh đào
Quả anh đào giống như quả việt quất, giàu anthocyanin làm giảm viêm và giảm cholesterol.
Quả mâm xôi
Giống như các loại quả mọng khác, quả mâm xôi giúp chống viêm. Chúng đặc biệt giàu ellagitannin phòng chống ung thư.
Tim atisô
Atisô chứa lượng chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại rau, có thể tăng cường năng lượng và sức khỏe của tim, gan.
Quả việt quất
Chúng đặc biệt giàu anthocyanin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Các vitamin C, K, mangan có trong quả việt quất cũng ngừa bệnh tim và mất trí nhớ liên quan đến độ tuổi.
